普 度
漳州的七月“普度”习俗由来已久，它源于道教的中元节和佛教的盂兰盆节，又称“鬼节”，俗称“七月半”。道教认为，七月十五日为中元日， 地灵官下降，定人间善恶。因此要在这天夜里诵道经，便有“十方大圣，齐咏灵篇。囚徒饿鬼，当时解脱”。佛经说：目连之母堕饿鬼道中，食物人口即化为烈火， 既饥且渴，命似倒悬。目连求救于佛，佛因说《盂兰盆经》。“盂兰盆”是梵语“解倒悬”的意思。佛令目连作盂兰盆，至七月十五日具百味五果于盆中，供养十方 佛，而后其母乃得食。后世因之，兴起盂兰盆会。

漳州自古称“佛国”，康熙《龙溪县志))云：“七月作盂兰会，延僧设食，祀无祀之鬼。夜以竹竿燃灯天际，联缀数枝，如滴如坠，望之若星。”

开巷口
漳 州的七月普度与其它地方不同的是：鬼节不只是七月十五日一天，而是整个农历七月。民间以为不得善终之人，其鬼魂阴曹地府不收留，这些孤魂野鬼便到处游荡。 漳州民间把这些无祀之鬼称为“大众爷”、“有应公”、“好兄弟”等，对他们的礼拜极为虔诚。七月又是瘟疫蔓延流行的季节。要禳除瘟疫，就要把这些伤亡野鬼 打发走，认为普度就是最好办法。因为食物一入口即化为烈火，所以饿鬼既饥且渴。因此，寺院要举行诵经法会、水陆道场，借助盂兰盆会让饿鬼得以进食，称为 “开焰口”。

据说，漳州是因为早先全城在同一天举行普度，常引起市肆争购拥挤，发生纠纷磨擦争斗，所以改让城厢各个街区拈阉轮流在七 月中的一天举行盂兰盆会。《漳州杂诗》记载：“若敖不用八关斋、七月兰盆次第排，欲看馒头山数丈，须来公府大埕街。”既将普度延长为一个月，民间就有七月 是“冥府开禁、鬼魂过年”的说法，这样便要规定一个起迄日期，从而便将“开焰口”讹为“开巷口”(即开地狱门)，继而便有“关巷口” (关地狱门)与之对应。

漳州旧时在六月底“开巷口”，七月一日开始，轮流祀孤鬼，家家户户门前挂上终夜不熄的灯笼(即普度灯，又称 “路灯”)，灯上写“七月流火”或“阴光普照”等，有花鸟人物图案。这种普度灯终月不熄，直到月底“关巷口”时才把此灯烧掉。一般人家祭供无主孤魂用四碗 素斋：芋头、菠萝、龙眼和擦棵(以糯米饭加糖捣成)，外加一碗白菜米汤。

民间认为，开了“巷口”，冥间的鬼魂就会到阳界来，他们首先 会回去看看老家和子孙，因此，家家户户要准备祭品，供自己死去的亲人享用，在祭祀了家人之后，才会将一些祭品施合给饿鬼孤魂。无论是盂兰盆会的目连，还是 地官大帝“中元二品赦罪地官洞灵清虚大帝青灵帝君”的托世身份舜帝重华，都是孝子。普度的意义还是孝亲重于普施，所以旧时在开巷口后的整个七月，家祭是没 有间断的。

普度日
轮值普度日，片区家家户户要备丰盛的祭品供“大众爷”享用，也称“拜普度公、普度妈”。供祀用纸糊制的神 牌，上书“盂兰盆会”或“盂兰胜会”，抗日战争期间改书“抗敌(或抗日)阵亡将士”。祭祀时，除烧寿金、银纸外，还要烧五色纸做的“经衣”或烧色纸，祈求 合境平安，五谷丰登。祭罢家家户户大摆宴席请客，不论亲疏，多多益善，甚至不管认识不认识，见人就请。片区还要逐户募捐，集资雇戏班演目连戏。

以 前在普度日，本街本坊的孩子背着“茭制”(以席草编成的袋子，乞丐常用以装碗和乞来的东西)向四邻或亲友乞米来敬“普度公”。俗以为孩子在这天当一次乞 丐，可以免灾保平安。被乞者一般只是象征性地施舍一把米，但对于贫寒人家的孩子，街坊们往往会假戏真做，给予较多的接济。

地藏会
七月底要“关巷口”，意谓鬼魅重进地狱，地狱门关闭。家家烧掉门口的普度灯。《漳州四时竹枝词》中的“胜会兰盆踵事增，经礼佛竞延僧。笙歌入夜人家盛，兼看河边放水灯”就是记载七月底的民俗。

七 月三十日是地藏王诞辰，所以是日设地藏会来超度亡魂。旧时漳州城区七月底要先施孤，让野鬼孤魂吃个痛快然后才进地狱。为此，在公爷街上搭起法师座和施孤台 (“孤棚”)。法师座跟前供着超度鬼魂的地藏王菩萨，下面供着大米及一盘盘熟面塑成的桃子和各种器物，孤棚上立着灵牌和招魂幡。孤棚后有木板钉成二层楼高 的塔，称“馒头山”，内放食物与各种物品。有的地方“馒头山”用竹和草扎成，把馒头插满草捆，看起来就像馒头堆成山。孤棚前用纸糊一尊鬼王，青面獠牙，高 丈余，遍身金甲，称“普度公”，又称“孤王”，用于镇坛。

孤棚搭就后，各家各户将香烛、寿金及全猪、全羊、鸡、鸭、鹅、发糕、果品、瓜果等摆到孤棚上拜祀。祭品上插一把彩色的三角形纸旗，上写“庆赞中元”、“盂兰盛会”、“甘露门开”等字样，下写供奉者的姓名。

施孤仪式在庄严肃穆的庙堂音乐中开始，和尚或道士在法师座上敲响引钟，带领座下众僧道诵念各种咒语和真言，然后上孤棚施食，将一盘盘面桃子和大米撒向四方，反复三次布施给饿鬼，称为“放焰口”，俗称“摔孤”。

孤棚上的执事随后也向棚前的群众散发馒头、饭团，贫民更可借此饱餐一顿，称为“抢孤”。现在方言中“抢孤”还用以形容饕餮者。群众还会争求馒头山塔内的物品，求到者来年要加倍奉还。

孤棚对面搭有戏台，上演目连戏和道士展示武功的“师公戏”。

放河灯
民间认为，中元节是鬼节，也要为鬼魂张灯庆祝，但鬼灯属阴，所以要放在水里，把冤魂引过奈何桥。
九 龙江沿岸居民在做普度期间有“放水灯”的旧俗，在河边摆上八仙桌，桌上供祭品，请道士、和尚诵经为野鬼超度，烧过纸钱，便放“水灯”。主灯用各色彩纸做成 一两尺长的纸船，上置蜡烛或小油灯，有的还放上少量钱物。一般的水灯则以小陶钵，边沿贴上纸制的莲花，内置蜡烛而成。